Nhà hàng Tây Ninh nổi tiếng món bánh canh ở Sài Gòn

Tây Ninh không chỉ là vùng đất nổi tiếng về bánh tráng, muối chấm trái cây mà còn nổi tiếng với đặc sản bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh.

Trong những nhà hàng ngon ở tây ninh, vô số kể các món ăn từ truyền thống đến phương tây, từ đặc sản đến những món dân dã, nhưng không thể nào không nhắc tới món bánh canh trảng bàng tây ninh.

Bánh canh Trảng Bàng không chỉ  có tiếng tăm ở Tây Ninh, mà còn lan rộng đến Sài Gòn những Nhà hàng nổi tiếng mang hương vị Tây Ninh đến Sài Thành.

Nhà Hàng Tây Ninh phổ biến hơn 10 năm qua về đặc sản bánh tráng phơi sương và bánh canh Trảng Bàng tại Sài Thành.

Trảng Bàng, vùng đất có người dân sinh nhai thời gian lâu nhất tỉnh Tây Ninh. Thời buổi bây giờ, dù làng xưa đã trở nên đô thị phồn hoa, hiện đại nhưng vẫn còn lưu giữ những món ăn dân gian xa xưa. Đó là bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh, … Đặc biệt nhất vẫn là

bánh tráng cuốn với thịt luộc.

Nhà Hàng Tây Ninh có bánh tráng cuốn với thịt luộc. và nhiều loại rau phong phú đã làm nên món bánh tráng phơi sương gần như “ độc nhất vô nhị” của Trảng Bàng. Và dường như chỉ có ở Trảng Bàng mới có đủ các loại rau đấy. Rau thơm ở trong vườn thì có húng lủi, cần nước… Các loại rau, lá non mọc hoang dại ở trên rừng hoặc bên những bờ sông, rạch, suối hoang vu: lá lụa, đọt vừng, đọt kim cang, … tính ra phải đến hơn ba chục thứ rau thơm và lá non các loại.

Sưu tầm